https://holycook.es/noticias/trucos/focaccia-sin-amasado-pliegues-charlito/HolyCook Noticiases2026-09-30T06:03:25.188ZCharlito, chef: "La focaccia no necesita amasado: con 500 g de harina y 400 ml de agua, haz tres o cuatro pliegues" https://holycook.es/noticias/recetas/salchichas-al-vino-marcos-seren/HolyCook Noticiases2026-09-30T06:01:58.662ZMarcos Serén, cocinero: "Dora 10 salchichas, añade 100 ml de vino y cocina 10 minutos" https://holycook.es/noticias/recetas/coctel-encurtidos-fuet-queso-curado/HolyCook Noticiases2026-09-30T06:01:26.040ZSantiago, cocinero: "En diez minutos, mezcla 150 g de fuet con encurtidos y queso curado" https://holycook.es/noticias/trucos/separar-clara-yema-ajo-malm/HolyCook Noticiases2026-09-29T06:03:31.940Z@MALM, cocinero: "Frota los dedos unas veces con un ajo grande para separar la clara y la yema" https://holycook.es/noticias/recetas/pesto-rosso-tomate-seco-parmesano-enrique-pereira/HolyCook Noticiases2026-09-29T06:02:04.070ZEnrique Pereira, chef: "Tritura 60 g de tomate seco con 30 g de almendra y 30 g de parmesano" https://holycook.es/noticias/recetas/fideos-udon-ternera-willy-pascual/HolyCook Noticiases2026-09-29T06:01:21.595ZWilly Pascual, cocinero: "Dora 200 g de ternera y cocina los udon con la salsa dos minutos" https://holycook.es/noticias/trucos/crema-pastelera-almidon-yema-hervir/HolyCook Noticiases2026-09-28T06:03:34.441ZEmma Sofía, pastelera: "El almidón protege la yema y te deja hervirla sin que se corte"