HolyCook @Ugar90 hace salmón ahumado casero por menos de la mitad con el preparado de Mercadona
Por Redacción HolyCook · 17 de julio de 2026 · @ugar90 en Instagram
@Ugar90 propone rebajar drásticamente el precio del salmón ahumado: su promesa es conseguir el producto por menos de la mitad del coste habitual comprando un medio salmón y un bote de preparado listo para ahumar. El creador publica esta receta en Instagram y destaca, como gesto clave de seguridad alimentaria, congelar la pieza cinco días antes de manipularla.
La receta de @Ugar90 figura entre las más importadas en HolyCook por su sencillez y ahorro, y resume la ambición del método: transformar salmón fresco en ahumado casero sin procesos complejos ni un gasto elevado.
El golpe al precio: qué compra y por cuánto
@Ugar90 concreta dónde reside el ahorro: recomienda comprar en Mercadona el medio salmón que aparece entre las novedades, a 19 €/kg según su publicación, y añadir el bote de preparado para ahumar que vende el propio supermercado. Con esa combinación, asegura obtener salmón ahumado por menos de la mitad del precio de venta ya ahumado.
Así lo hace @Ugar90 (en lo importante)
- Congelado preventivo: congelar el salmón 5 días antes de procesarlo por seguridad alimentaria, según indica @Ugar90.
- Cobertura total con el preparado: el salmón debe quedar sepultado bajo el preparado para ahumar para que el curado sea uniforme.
- Curado en frío: dejar en la nevera 24 horas, bien tapado, como tiempo de curado recomendado por @Ugar90.
- Pérdida de líquido: tras el curado se aprecia la expulsión de jugos, signo de que la cura ha actuado sobre la pieza.
- Enjuague y secado: @Ugar90 recomienda lavar bien el salmón tras el curado y secarlo antes de lonchearlo para ajustar textura y sazón.
Resultado y veredicto del creador
El cierre del proceso de @Ugar90 es el corte fino: lonchea el salmón curado y afirma que el resultado le gusta incluso más que las versiones compradas. La propuesta de @Ugar90 se publica en Instagram y se presenta como una alternativa rápida y económica para quien quiera ahumado casero sin complicaciones.
👉 Ver otra receta popular de @Ugar90: su Butter Chicken con marinada
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