HolyCook Noticias
Trucos de cocina
Charlito, chef: "Guarda las patatas en una caja tapada, en un sitio fresco, seco y sin luz"
Guardar las patatas frescas, secas y sin luz evita que reverdezcan. Charlito detalla cuándo basta con pelarlas y cuándo conviene desecharlas.
charlito_cooks · 11 de octubre
Recetas
@airfryerbml, cocinero: "Cocina 1 provolone a 180 °C durante 7 minutos"
airfryerbml · 11 de octubre
@airfryerbml propone cocinar un provolone en la freidora de aire: una receta de un solo ingrediente lista en siete minutos.
Recetas
@missmrchili, creador: "Aplasta 200 g de ternera y rellénala con 3 lonchas de bacon y cheddar"
missmrchili · 11 de octubre
@missmrchili recrea en casa una hamburguesa de ternera rellena de bacon, cheddar y cebolla frita, con pan brioche y salsa Chick-fil-A.
Trucos de cocina
@recetassaludables_faciles, cocinero: "El poché tarda 45 segundos, el frito un minuto y el cocido cuatro, a máxima potencia"
recetassaludables_faciles · 10 de octubre
La propuesta de @recetassaludables_faciles separa cada acabado por su recipiente, líquido y tiempo de microondas: 45 segundos para el poché, un minuto para tres preparaciones y cuatro para el cocido.
Recetas
Anna Terés, cocinera: "Usa el vasito de yogur: 3 de harina, 2 de azúcar y hornea 50 minutos"
annarecetasfaciles · 10 de octubre
Una tarta de manzana de Anna Terés medida con el vasito de yogur, horneada y terminada con mermelada de melocotón.
Recetas
Karlos Bernal, cocinero: "Hierve 500 g de panceta una hora, sécala y fríela hasta dorarla"
karlosbernalcook · 10 de octubre
Karlos Bernal combina una ensalada de fresas, tomate y aguacate con chicharrón de panceta crujiente y aliño de lima.
Actualidad
Alicia, cocinera: "En las cenas de mi hijo de 2 años y medio, busco variedad y platos equilibrados"
alicia_vivirmejor · 9 de octubre
Las quesadillas con pepino de Alicia forman parte de una rotación de siete cenas infantiles distintas, pensada para variar los platos durante la semana.
Trucos de cocina
Lorena, cocinera: "Entierra las yemas en pan rallado 90 minutos en la nevera y después fríelas"
lasrecetasdemimadre · 9 de octubre
Lorena prepara bombas de yema usando pan rallado como lecho y empanado. El reposo de una hora y media precede a la fritura.
Recetas
@ugar90, cocinero: "Un plátano, 60 g de avena y 80 ml de leche, 3-4 minutos al microondas"
ugar90 · 9 de octubre
@ugar90 propone un desayuno rápido de plátano, avena, huevo y chocolate que se cocina en el microondas en pocos minutos.
Recetas
Arturo Carrasco Roman, cocinero: "Con 200 g de patatas paja, 7 huevos y 75 g de cebolla haces una tortilla rápida"
recetasparavagoz · 9 de octubre
Una tortilla de patatas paja de bolsa con huevo y cebolla caramelizada para cocinar sin pelar, cortar ni freír patatas.
Trucos de cocina
Alfredo Vozmediano, chef: "Si vas a reducir un caldo, no añadas sal: ajústala siempre al final"
Alfredo Vozmediano · 8 de octubre
La sal no se evapora con el agua: Alfredo Vozmediano aplica esta regla a su caldo de garbanzos para controlar el punto final.
Recetas
@airfryerbml, cocinero: "Cocina el bollito de queso a 180 °C entre 10 y 15 minutos"
airfryerbml · 8 de octubre
@airfryerbml propone un bollito salado de queso para freidora de aire, con una mezcla sencilla de huevo, almidón dulce, queso rallado y leche.
Recetas
Ángel Cárcoba Gutierrez, chef: "Con 3 patatas, 300 g de gambas y 5 ajos haces una ensaladilla al ajillo"
binuka_chef · 8 de octubre
Ángel Cárcoba Gutierrez propone una ensaladilla de verano con tres patatas, gambas al ajillo y una mayonesa montada con su aceite aromatizado.
Recetas
@nutrigustoit, cocinero: "Per l’aperitivo bastano 2 zucchine, 200 g di ricotta e 1 limone"
nutrigustoit · 7 ottobre
@nutrigustoit propone zucchine, ricotta, limone e basilico in un boccone leggero e fresco per l’aperitivo.
Recetas
Engi Ignat, creador: "Cocina el pollo 25 minutos con zumo de 3 naranjas y 100 ml de agua"
cocinaderecho · 7 de octubre
Engi Ignat propone dorar el pollo y guisarlo con zumo de naranja antes de terminarlo con aceitunas verdes y una salsa bien reducida.
Recetas
Alberto Ugarte, cocinero: "Reboza 8 Mini Babybel dos veces y congélalos 30 minutos"
Alberto Ugarte 🥑 · 6 de octubre
Alberto Ugarte propone un snack de Mini Babybel light con doble rebozado de maíz, pimentón y un interior fundente.
Trucos de cocina
Arantza Calle Abad, cocinera: "Hidrata dos obleas, superpónlas, córtalas en cuadrados y hornéalas para que crujan"
digesti_on · 6 de octubre
El truco de Arantza Calle Abad para unas chips de obleas de arroz consiste en hidratar dos unidades, superponerlas antes de cortarlas y hornearlas.
Actualidad
Arturo Carrasco Roman, cocinero: "Mete una tableta de Milka en pan 5 minutos al frigo y añade un pellizco de sal"
Recetasparavagoz · 6 de octubre
La propuesta publicitaria de Arturo Carrasco Roman suma 25 importaciones recientes en HolyCook con un bocadillo de Milka, frío y sal.
Recetas
Armando Esquivel, cocinero: "Fríe 4 berenjenas rebozadas con una parte de harina y otra de polenta 5 minutos"
armandococinando · 6 de octubre
Armando Esquivel propone cortar la berenjena como patatas, rebozarla con harina y polenta y freírla hasta dorarla, con una salsa fresca al lado.
Recetas
@ugar90, cocinero: "Reduce 250 ml de zumo de naranja con 600 g de alitas sin aceite"
ugar90 · 5 de octubre
@ugar90 propone unas alitas doradas en sartén con zumo de naranja, miel, soja y especias, reducidas hasta formar una salsa sabrosa.
Recetas
Dani Martín, cocinero: "Con media berenjena, 2 huevos y 2 lonchas de jamón tienes una cena rápida"
elmantelenlamesa · 5 de octubre
Dani Martín comparte una tortilla de berenjena con huevo, mozzarella y jamón cocido para resolver una cena rápida en sartén.
Recetas
Clara Fuertes, nutricionista: "Mezcla 2 zanahorias, 2 huevos, 100 g de avena y hornea 30 minutos"
clara_nutricion · 4 de octubre
La nutricionista Clara Fuertes propone un bizcocho de zanahoria rallada, nueces y harina de avena para cuatro raciones.
Recetas
Pablo Suárez, cocinero: "Con 500 g de costillas y 250 g de arroz bomba, cuece el arroz unos 18 minutos"
poesiadefogon · 4 de octubre
Pablo Suárez comparte un arroz meloso de costillas, panceta y champiñones, con un sofrito concentrado y cocción suave para lograr un caldo espeso.
Trucos de cocina
Yosue Alejandro, pastelero: "Por 3 claras, uso 1½ tazas de azúcar y ½ taza de agua hirviendo para disolverla"
yosuealejandropasteleria · 3 de octubre
El pastelero Yosue Alejandro comparte un método de merengue en el que el agua hirviendo disuelve el azúcar antes del batido, con una fórmula fácil de ajustar.