HolyCook Noticias · página 2

La versión de @albacetrix de la tarta La Viña incorpora gorgonzola para una cheesecake cremosa de sabor intenso.

Un postre frío y cremoso de @miguelnaarfit, con fruta congelada, yogur griego ligero y 35 gramos de proteína.

El gesto de cortar, humedecer y plegar permite a @ugar90 convertir una tortilla plana en un recipiente comestible para un relleno por capas.

Una combinación sencilla de huevo cocido, pepino, queso, aceitunas negras y aguacate para una comida ligera y saciante.

El truco de Las recetas de mi madre consiste en usar un cazo como molde durante la fritura para convertir una tortilla plana en un aperitivo rellenable.

Una propuesta fría de @cocinafamiliar_recetas con calabacín, nori, aguacate, pollo y una salsa de chile y soja para mojar.

La clave de @ericlahuerta es una salmuera al 50% de agua y vinagre de manzana, vertida caliente sobre la cebolla y con la verdura siempre cubierta.

La ensalada de pasta de @ugar90 combina atún, aguacate, huevo y una crema rápida de yogur griego para resolver las comidas de verano.

La técnica de @missmrchili para su pollo frito une un rebozado de harina con picos, una fritura en dos tiempos y un reposo en rejilla.

@bjimeenez_ propone un pollo al curry bajo en kcal con una salsa rápida de yogur y cúrcuma para acompañar con arroz y verduras.

La técnica de @saborea.saludable sustituye el enrollado por una cubitera forrada: capas, frío y un desmoldado sencillo.

Cinco desayunos organizados por Agus Liporace para resolver las mañanas de verano con opciones dulces y saladas.

@healthyfoodlaura prepara unos rollitos de papel de arroz rellenos de gambas, verduras y aguacate, terminados a la sartén y acompañados de salsa de soja.

La creadora congela un huevo entero, lo pela y lo corta en rodajas antes de freírlo, pasarlo por la plancha o terminarlo en agua.

@recetasparavagoz firma un picoteo de patatas crujientes, bacon dorado y cheddar fundido listo en freidora de aire.

El gesto de @cocinasanaexpress convierte carne picada en porciones individuales congelables: mezclar con huevo, moldear en muffins, fijar en el freezer y hornear o cocinar en airfryer con relleno desde congelado.

La creadora @chileanfit24 comparte 5 ideas de ensaladas de pollo enfocadas a adelgazar, evita dar ingredientes y remata pidiendo comentar “SESIÓN” para agendar una consulta diagnóstica.

El creador @davidgelicook, en Instagram, firma unas Cranberry Cookies con mantequilla tostada y masa enfriada que se hornea quedando poco hechas por dentro, perfectas para merienda o postre.

El creador @hamsikdang, en Instagram, propone sukju namul muchim: brotes de soja escaldados y aliñados con cebolleta, ajo, soja y aceite de sésamo, perfecto como banchan fresco.

Charlito Cooks, en YouTube, prueba dos métodos de salado: pre-salar 5-12 horas sobre rejilla en nevera o salar al asar al estilo vasco. Explicamos la lógica, cómo hacerlo y cuándo elegir cada vía.

La creadora @lasrecetasdemimadre trae unos panecillos de queso que se hacen con queso rallado, leche, harina y sal; salen en 12 minutos en freidora de aire.

La propuesta de @Recetasparavagoz en TikTok convierte pan brioche y pollo en un relleno gratinado de queso ideal para cenas rápidas y reuniones informales.

La técnica de @digesti_on para ligar el pil pil consiste en extraer la gelatina de las kokotxas con cocción suave y, ya fuera del fuego, emulsionar el aceite con un colador en movimientos circulares hasta obtener una salsa brillante en segundos.

El creador @Catandoconpozo arma un bocadillo gigante con alioli casero de su madre, tortilla francesa, lomo, queso y bacon; perfecto para compartir entre dos.