HolyCook Noticias · página 3
Recetas
Brandon Poggioli, cocinero: "Fríe los 4 muslos de pollo a 175 °C durante unos 12 minutos"
poggiolieats · 26 de septiembre
El cocinero Brandon Poggioli propone un sándwich de pollo frito con doble rebozado, Buffalo de miel picante y ranch casero.
Recetas
Sofía Cruz, cocinera: "Congela los tequeños 30 minutos antes de freírlos en aceite bien caliente"
sofiatecocinaa · 26 de septiembre
Sofía Cruz prepara tequeños de queso latino con masa casera, congelado breve y fritura, acompañados de una salsa emulsionada de ajo y perejil.
Recetas
Lorena, cocinera: "Tritura 15 nubes con 1 vaso de leche evaporada y enfría 2 horas"
lasrecetasdemimadre · 25 de septiembre
Lorena propone una mousse de nubes y leche evaporada que solo necesita triturar, enfriar y servir en dos vasitos.
Recetas
Laura Ferreira, cocinera: "Cocina 4 patatas 15 minutos y gratina 150 g de queso 5 minutos"
latoneira · 25 de septiembre
Laura Ferreira propone unas patatas Foster con bacon, salsa ranchera y queso gratinado hechas por completo en freidora de aire.
Recetas
@mex_cooks, cocinero: "Mezcla 100 g de macarrones con 150 g de salsa de queso"
mex_cooks · 24 de septiembre
@mex_cooks reúne macarrones, pollo, salsa de queso y Buffalo en una cena cremosa de inspiración americana.
Recetas
Karlos Bernal, cocinero: "Mezcla 2 patatas, 100 g de guanciale y 100 g de mozzarella"
Karlos Bernal · 24 de septiembre
Karlos Bernal convierte patata hervida, guanciale y mozzarella en bolitas fritas con una salsa cremosa de huevo frito.
Actualidad
Sara Fernández, pastelera: "Desmolda la cheesecake japonesa y espolvorea azúcar glas con un tamiz"
sarapastissos · 23 de septiembre
Sara Fernández presenta una cheesecake japonesa que llevaba tiempo queriendo aprender y anuncia que pronto compartirá el método completo para prepararla en casa.
Recetas
@realfooding, creador: "Saltea 300 g de pollo y añade 400 ml de leche de coco con mango"
realfooding · 23 de septiembre
@realfooding propone un curry de pechuga con mango, leche de coco, verduras y arroz para evitar que el pollo quede seco.
Recetas
@missmrchili, creador: "Mezcla 2 cucharadas de yogur griego y 2 de mayonesa para tu salsa deluxe"
missmrchili · 23 de septiembre
@missmrchili propone una salsa deluxe casera, cremosa y especiada, para servir con patatas gajo, hamburguesas o tostadas.
Recetas
@ugar90, cocinero: "Rellena 2 pechugas con 100 g de queso crema y 70 g de mozzarella"
ugar90 · 22 de septiembre
@ugar90 prepara pechugas de pollo rellenas de queso crema, jamón y mozzarella para una cena rápida en airfryer u horno.
Trucos de cocina
Charlito, chef: "Deja media parrilla sin brasas y corta la tapilla aparte: es más dura y suele pasarse"
Charlito Cooks · 22 de septiembre
El método de Charlito para la chuleta combina una parrilla con dos intensidades y un corte que respeta los distintos músculos de la pieza.
Recetas
Karlos Bernal, cocinero: "Cuece 1 taco de ternera con 500 ml de vino durante dos horas y media"
karlosbernalcook · 22 de septiembre
Karlos Bernal propone unos macarrones con ternera cocinada lentamente en salsa de tomate y dados de cheddar fundidos.
Recetas
Lorena, cocinera: "Separa 1 huevo y rellénalo con 30 g de jamón y 30 g de queso"
Las recetas de mi madre · 21 de septiembre
Un entrante rápido de huevo cocido, tomate, jamón, queso y cebollino que Lorena resuelve como un paquetito.
Recetas
Arantza Calle Abad, cocinera: "Con 500 g de harina y fermentación nocturna, los chevalier quedan más tiernos"
digesti_on · 21 de septiembre
La cocinera Arantza Calle Abad comparte en Instagram su receta de chevalier de Burgos, unos bollitos esponjosos rellenos de nata montada.
Trucos de cocina
Íñigo Isao Sakai, cocinero: "Deshidrata a 60 ºC durante 3 o 4 horas y fríe a 200 ºC"
inigoisaosakai · 20 de septiembre
La clave del crujiente aireado está en gelatinizar el almidón, secar la masa por completo y freírla a alta temperatura.
Actualidad
@holycook.es, cocinero: "Comparte la receta con la app y tendrás pasos, cantidades y lista de la compra"
holycook.es · 20 de septiembre
La cuenta HolyCook deja sin terminar una preparación con galleta de dinosaurio y centra el mensaje en las funciones de su aplicación para organizar recetas de redes.
Recetas
Arturo Carrasco Roman, cocinero: "Con 1 bote de patatas y 1 paquete de pulpo, dos minutos de microondas"
recetasparavagoz · 20 de septiembre
Patatas de bote, pulpo cocido, pimentón y aceite para un pulpo a la gallega exprés al microondas.
Recetas
Charlito, chef: "Con 500 g de pechuga y 150 g de panko tienes lágrimas crujientes en 15 minutos"
charlito_cooks · 20 de septiembre
Charlito propone unas lágrimas de pollo con rebozado de panko y salsa de yogur, pepino y eneldo, cocinadas al horno o en air fryer.
Recetas
@cocinadelpirata, cocinero: "Marina 600 g de pollo una hora y reduce la salsa 20 minutos"
cocinadelpirata · 19 de septiembre
@cocinadelpirata propone un butter chicken de pollo marinado y salsa cremosa de tomate, leche y mantequilla.
Recetas
Ángel Cárcoba Gutierrez, chef: "Deja reposar 500 g de entrecot cinco minutos y sírvelo poco hecho"
binuka_chef · 19 de septiembre
Ángel Cárcoba Gutierrez firma un bocadillo de chapata crujiente con entrecot madurado, patatas paja y una mayonesa con cebolla caramelizada.
Trucos de cocina
Sabina Banzo, cocinera: "Fríe el papel de arroz, añade una yema y cocínala unos segundos"
Carrefour Espana · 18 de septiembre
El papel de arroz pasa por aceite muy caliente antes de recibir una yema. Sabina Banzo propone además la misma base en formato canapé y una alternativa en air fryer.
Recetas
Melanie Diaz, cocinera: "Con 1 kg de harina salen 11 pizzas individuales para congelar hasta tres meses"
Melanie Diaz · 18 de septiembre
La cocinera Melanie Diaz comparte en TikTok una tanda de 11 pizzas individuales precocidas, pensadas para congelar, vender o resolver comidas rápidas.
Trucos de cocina
Engi Ignat, creador: "Forma bolitas con las salchichas, échalas en la salsa y no metas la cuchara"
cocinaderecho · 18 de septiembre
La técnica de Engi Ignat convierte salchichas sin piel en albóndigas pequeñas que se cuecen directamente en una salsa reducida, sin freír ni enharinar.
Trucos de cocina
Paula, creadora: "Cocina media taza de quinoa con una de agua durante cuatro minutos"
bitesofpaula · 17 de septiembre
La fórmula de Paula para la quinoa al microondas usa una parte de grano por dos de agua y fija una cocción de cuatro minutos, con ajustes según el equipo.