Cowboy Burger de @missmrchili con doble smash, bacon y cheddar

Por Redacción HolyCook · 21 de agosto de 2026 · @missmrchili en Instagram

@missmrchili propone en Instagram su Cowboy Burger, una hamburguesa de doble smash con cheddar bien fundido, bacon grueso y crujiente, cebolla frita casera y pan de hamburguesa. La remata con una salsa de mayonesa, barbacoa, mostaza, chile dulce y salsa Worcestershire, inspirada en la de Chick-fil-A y con un picante leve.

La clave de esta combinación está en sumar la costra de la carne, el bacon y la cebolla crujiente frente a una salsa cremosa y ligeramente dulce. Si quieres resolver una cena de hamburguesas con capas definidas y mucho contraste de texturas, esta receta te deja una burger contundente y completa. Para otra propuesta del creador, prueba su [[@missmrchili-mejor-burger-pollo-bufalo-ranch|hamburguesa de pollo búfalo con ranch]].

Esta Cowboy Burger ya se sitúa entre las recetas más importadas de HolyCook, con 75 importaciones recientes. También puedes aprovechar la técnica de rebozado de [[@missmrchili-pollo-frito-estrias-crujientes|pollo frito crujiente de @missmrchili]] para seguir explorando sus ideas de fritura.

Ingredientes

Carne molida de res

300 g

Queso cheddar

4 lonchas

Bacon

150 g

Cebolla

1 ud

Mayonesa

5 cdas

Salsa BBQ

2 cdas

Mostaza

1 cda

Salsa de chile dulce

1 cda

Salsa Worcestershire

1/2 cdta

Harina

1 ud

Aceite

1 ud

Pan de hamburguesa

2 ud

Paso a paso

1. Mezclar la salsa
   Mezcla mayonesa, BBQ, mostaza, chile dulce y salsa Worcestershire.
2. Freír cebolla y bacon
   Corta la cebolla, enharínala y fríela en aceite hasta dorar; escurre. Cocina el bacon hasta crujiente.
3. Cocinar hamburguesas
   Divide la carne en 4. Aplasta en sartén muy caliente hasta dorar; gira, añade cheddar y funde. Apila 2 medallones por hamburguesa.
4. Montar
   Unta los panes con salsa y rellena con doble hamburguesa, bacon y cebolla frita.

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