@realfooding, creador: "Saltea 300 g de pollo y añade 400 ml de leche de coco con mango"

Un curry de pollo con verduras, leche de coco y mango que transforma la pechuga en un plato jugoso para acompañar con arroz.

Por Redacción HolyCook · 23 de septiembre de 2026 · @realfooding en Instagram

@realfooding propone en Instagram este curry con pollo y mango para salir de la pechuga seca e insípida. El creador saltea el pollo con calabacín, pimiento y tomate, y lo liga con leche de coco, especias y mango en trocitos antes de servirlo con arroz y toppings.

Con 300 g de pechuga, 400 ml de leche de coco y 150 g de arroz, tú consigues un plato de pollo jugoso y con guarnición en la misma propuesta. Si buscas otra versión especiada para tu recetario, prueba este pollo al curry bajo en kcal.

Esta receta ya está entre las más importadas de HolyCook, con 33 importaciones recientes. @realfooding aconseja ajustar las especias y los toppings al gusto, una forma sencilla de adaptar el plato a tu despensa.

Ingredientes

Pechuga de pollo

300 g

Calabacín

1 ud

Pimiento

1 ud

Tomate

2 ud

Especias

al gusto

Leche de coco

400 ml

Mango

1 ud

Arroz

150 g

Toppings

al gusto

Paso a paso

1. Cortar
   Corta pollo, calabacín, pimiento, tomates y mango.
2. Saltear
   Saltea pollo, calabacín, pimiento y tomate hasta que estén tiernos.
3. Hacer el curry
   Añade especias y leche de coco; cocina a fuego medio hasta integrar. Incorpora el mango.
4. Cocer y servir
   Cuece el arroz según el envase. Sirve con el curry y toppings.

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