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Pollo al curry bajo en kcal de @bjimeenez_

Pollo al curry bajo en kcal, receta de bjimeenez_

@bjimeenez_ firma en Instagram este pollo al curry bajo en kcal, una propuesta rápida y alta en proteína basada en pechuga de pollo y una salsa de yogur natural 0 %, cúrcuma y pimienta. El creador añade mostaza de forma opcional, por preferencia, para darle un matiz extra a la salsa.

La clave del plato de @bjimeenez_ está precisamente en esa mezcla cremosa, que se une al pollo cocinado en trozos pequeños. Puedes resolver una comida de diario en menos de 15 minutos y servirla con arroz y verduras, la combinación favorita del creador, para llevarte un plato con sabor distinto al habitual arroz con pollo. Si buscas otra idea con esta carne, prueba también estos panes brioche rellenos de pollo y queso.

Con 25 importaciones recientes, esta receta está entre las más importadas de HolyCook. Es una opción directa para quienes quieren sumar proteína a su menú sin complicar la preparación, y una alternativa más ligera al perfil cremoso de propuestas como el Butter Chicken de @Ugar90.

10 min de cocciónpara 1 persona

Ingredientes

Pechuga de pollo
Pechuga de pollo
200 g
Yogur natural 0%
Yogur natural 0%
150 g
Cúrcuma
Cúrcuma
1 cdita
Pimienta negra
Pimienta negra
1 pizca
Mostaza
Mostaza
1 cdita
Agua
Agua
1 cda

Paso a paso

  1. Cortar el pollo
    Corta la pechuga en dados.
  2. Mezclar la salsa
    Mezcla yogur, cúrcuma, pimienta, mostaza y agua.
  3. Cocinar el pollo
    Dora el pollo en sartén a fuego medio-alto, 6-8 min.
  4. Unir y calentar
    Mezcla con la salsa y calienta 1 min sin hervir.
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