Snacks de cebolla y queso crujientes de @lacocinadelablasa

Por Redacción HolyCook · 31 de agosto de 2026 · @lacocinadelablasa en Instagram

@lacocinadelablasa firma en Instagram estos snacks de cebolla y queso: montoncitos de cebolleta en juliana envueltos en una mezcla ligera de harina, agua y pimentón dulce y picante. Los hornea hasta que se doran, los cubre generosamente con queso curado rallado y remata bajo el grill para lograr un acabado fundente y tostado. <strong>Esta propuesta está entre las recetas más importadas recientemente en HolyCook.</strong>

La clave que plantea la creadora es añadir el agua poco a poco para controlar la textura de la tempura y dejar templar los snacks antes de retirarlos, porque al enfriarse ganan crujiente. Tú resuelves así una merienda, un aperitivo o una cena rápida con ingredientes sencillos, y puedes prepararlos tanto en horno como en freidora de aire. Si buscas otra idea crujiente para picar, prueba también estas chips de oblea de arroz.

Ingredientes

Harina

2 cucharadas

Pimentón dulce de la Vera

1 cucharada

Pimentón picante

1/2 cucharadita

Sal

1 golpe

Agua

cantidad necesaria

Cebolleta

2 ud

Aceite de oliva

cantidad necesaria

Queso curado

cantidad generosa

Paso a paso

1. Hacer la tempura
   Mezcla harina, pimentón dulce y picante, sal y agua hasta lograr una tempura.
2. Añadir cebolleta
   Corta la cebolleta en juliana y mézclala con la tempura.
3. Hornear
   Forma montoncitos en bandeja, rocía con aceite y hornea a 200 °C, 20 min.
4. Gratinar y enfriar
   Cubre con queso rallado, gratina hasta dorar y deja enfriar antes de servir.

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