HolyCook @fflorenciaaguero cierra su serie de catering con salchichas envueltas
Por Redacción HolyCook · 14 de agosto de 2026 · @fflorenciaaguero en Instagram
@fflorenciaaguero eligió las salchichas envueltas para cerrar el séptimo y último día de su serie de recetas en Instagram, vinculada a la presentación del servicio de catering de Flora. La creadora despide así una propuesta de siete jornadas que combinó preparaciones variadas con la nueva etapa de su negocio. La receta ya suma cuatro importaciones recientes y está entre las más importadas en HolyCook.
Siete días para presentar la nueva etapa de Flora
La serie de @fflorenciaaguero funcionó como una doble carta de presentación. Por un lado, enseña a cocinar a quien quiere preparar las recetas en casa. Por otro, ofrece el catering completo a quien prefiere resolver una reunión sin asumir la elaboración. En esos siete días incluyó propuestas de perfiles distintos, desde opciones de masa hasta rellenos y acompañamientos.
Flora lleva tres años de actividad. El proyecto, centrado inicialmente en pastelería y repostería, incorporó ahora el catering y los perniles de cerdo. Para @fflorenciaaguero, el cierre de la serie marcó un punto de inflexión para Flora: la cocina doméstica y el servicio para eventos pasan a convivir en una misma propuesta.
Un clásico que considera imprescindible en el catering
La elección final no busca reinventar el aperitivo. @fflorenciaaguero reserva las salchichas envueltas para el cierre precisamente porque las considera un plato que no puede faltar en un catering. Su valor está en convertir una pieza sencilla en bocados pensados para compartir.
La propuesta encaja en mesas informales y permite servir un dip al lado según el resto del menú. Si buscas otra idea de formato fácil de comer en una reunión, también puedes mirar estos panes brioche rellenos de pollo y queso.
El pincelado que aporta sabor antes del horno
El gesto que define la preparación de @fflorenciaaguero llega antes del horneado. La creadora mezcla mostaza, pimentón, orégano, sal y leche, y usa esa combinación para pincelar la masa. Cada salchicha queda envuelta en un disco de empanada y se divide en aproximadamente tres porciones antes de entrar al horno, donde se cocina hasta dorarse.
Así, tú puedes preparar una bandeja de aperitivos con una misma base y adaptar el acompañamiento a tu gusto. El corte en bocados te ahorra tener que porcionar al servir y deja piezas listas para mojar en cualquier dip. Para completar una mesa con otra opción rápida, puede encajar este paté de sardinas de cuatro ingredientes.
