Ensalada de huevo, pepino y aguacate de @recetascreativastop

Por Redacción HolyCook · 12 de agosto de 2026 · @recetascreativastop en Instagram

@recetascreativastop firma en Instagram este plato ligero y equilibrado de huevo cocido, pepino, queso, aceitunas negras y aguacate. La combinación reúne proteína, verduras y grasas, con ingredientes sencillos dispuestos para una comida fría y directa.

Es una opción útil para organizar una comida o cena cuando buscas comer de forma sencilla sin recurrir a preparaciones largas. Tú consigues un plato variado, con el huevo y el queso como base saciante, el pepino fresco y el aguacate en láminas. Si quieres otra idea con estos ingredientes, prueba la ensalada de pasta, atún y aguacate de @ugar90.

Esta ensalada está entre las recetas más importadas recientemente en HolyCook, con 24 importaciones. La propuesta de @recetascreativastop encaja con su enfoque de comidas reales y fáciles para mejorar los hábitos paso a paso, sin extremos.

Ingredientes

huevo

1 ud

pepino

1 ud

queso

50 g

aceituna negra

30 g

aguacate

1 ud

Paso a paso

1. Cocer el huevo
   Cuece el huevo hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 10 minutos desde que el agua comienza a hervir. Déjalo enfriar y pélalo.
2. Preparar los ingredientes
   Corta el huevo cocido por la mitad, corta el pepino en rodajas, el queso en cubos y el aguacate en rebanadas finas.
3. Montar el plato
   Dispón el huevo, el pepino, el queso, las aceitunas negras y el aguacate en el plato. Sirve inmediatamente.

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