@cocinahola, cocinero: "Cuece 150 g de gambas y 150 g de merluza durante 4 minutos"

Una lasaña de pasta, pescado y marisco con salsa de mayonesa y yogur, pensada para servir fría en verano.

Por Redacción HolyCook · 17 de octubre de 2026 · @cocinahola en Instagram

@cocinahola firma en Instagram esta lasaña fría de gambas y merluza para cuatro comensales, una propuesta de pasta pensada para los días de verano. El cocinero cuece el pescado y el marisco, los mezcla con parte de una salsa de mayonesa y yogur, y monta el relleno entre 12 láminas de lasaña.

El toque final son las tiras de guindilla, que aportan el punto picante al plato. Tú consigues una fuente fría de capas definidas, con el relleno cremoso y lista para servir tras montar la lasaña. Si buscas otra idea marinera para la temporada, prueba también esta ensaladilla de gambas al ajillo.

La receta ya suma 65 importaciones entre las más guardadas de HolyCook. @cocinahola aconseja enfriar bien la pasta tras cocerla y pasar las gambas y la merluza por agua con hielo antes de desmenuzarlas, un paso que ayuda a preparar el relleno para el montaje.

Ingredientes

Láminas de lasaña

12 ud

Gambas

150 g

Merluza

150 g

Mayonesa

6 cucharadas

Yogur

3 cucharadas

Guindillas

2 ud

Sal

al gusto

Paso a paso

1. Cocer pasta
   Cuece las láminas en agua salada según el envase; escurre y enfría.
2. Cocer pescado y gambas
   Cuece gambas peladas y merluza 4 min en agua salada; escurre, enfría con hielo y desmenuza la merluza.
3. Preparar relleno
   Mezcla merluza, gambas, mayonesa y yogur; reserva salsa para cubrir. Corta la guindilla en tiras.
4. Montar
   Alterna pasta y relleno, termina con pasta, cubre con la salsa y decora con guindilla.

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