pescados

Laura Ferreira, cocinera: "4 filetes de merluza a 190 °C durante 9 minutos"

Name: Filetes de merluza empanados en freidora de aire
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 4 ud filete de merluza; 1 diente ajo; 1 cucharada perejil; 1 pizca sal; 2 cucharaditas aceite de oliva virgen extra; 60 g harina integral; 100 ml leche; 80 g cornflakes triturados; 400 g patata cocida; 100 g salsa de yogur; 1 chorrito limón; 100 g mayonesa

Una cena de merluza con rebozado de cornflakes, patatas cocidas y salsa para resolver una comida rápida.

Por Redacción HolyCook · 6 de septiembre de 2026 · Laura Ferreira, cocinera (@latoneira) en Instagram

Laura Ferreira, cocinera, y su Filetes de merluza empanados en freidora de aire en un montaje de HolyCook — Montaje de HolyCook Noticias con la foto de Laura Ferreira.

Laura Ferreira, cocinera de la casa en Instagram, propone estos filetes de merluza empanados para una comida o cena rápida. Laura los pincela con un majado de ajo, perejil y aceite, y forma el rebozado pasando el pescado por harina integral, leche y cornflakes triturados.

La cocinera aconseja pulverizar los filetes con aceite antes de cocinarlos a 190 °C y darles la vuelta tras los primeros seis minutos. Tú resuelves la cena en menos de 15 minutos, con patatas cocidas y salsa de yogur con limón o mayonesa como acompañamiento. Si buscas otra idea rápida para el aparato, prueba este sándwich empanado en freidora de aire.

19 min de cocciónpara 2 personas