Irelis Pérez, cocinera: "Tritura 40 g de anacardos con 1 pimiento rojo y 15 ml de aceite"

La cocinera Irelis Pérez tritura pimiento rojo, anacardos y pimentón para lograr un dip cremoso que también acompaña almuerzos y cenas.

Por Redacción HolyCook · 6 de noviembre de 2026 · Irelis Pérez, cocinera (@cocinaconirelis) en Instagram

Irelis Pérez propone en Instagram esta salsa de pimentón, una mezcla cremosa de pimiento rojo y anacardos con ajo, pimentón y aceite de oliva. La cocinera recomienda triturarlo todo hasta obtener una textura lisa, pensada tanto para servir como dip como para acompañar almuerzos y cenas. Si te gustan las salsas con pimiento, también puedes probar este hummus con pimientos del piquillo y anchoas.

Con esta receta tienes un acompañamiento listo para dar cremosidad y sabor a tus platos sin complicar la semana. La salsa de Irelis ya suma 28 importaciones recientes en HolyCook, situándose entre las recetas más importadas, y encaja especialmente si buscas una alternativa al clásico pesto rosso de tomate seco.

Ingredientes

anacardo

40 g

pimiento rojo

1 ud

ajo

1 diente

sal

al gusto

pimienta

al gusto

pimentón

1 cucharadita

aceite de oliva

15 ml

Paso a paso

1. Triturar los ingredientes
   Pon en la batidora pequeña los anacardos, el pimiento rojo troceado, el ajo, la sal, la pimienta y el pimentón.
2. Añadir el aceite
   Vierte el aceite de oliva en la batidora.
3. Formar la salsa
   Tritura hasta obtener una salsa suave y homogénea.

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