Arturo Carrasco Roman, cocinero: "Rellena una tortilla con 200 g de kebab y hornéala 5 minutos a 185 grados"

Una cena rápida con tortilla de patata, carne de kebab, salsa ranchera y queso fundido, lista para resolver una noche con poco tiempo.

Por Redacción HolyCook · 2 de noviembre de 2026 · Arturo Carrasco Roman, cocinero (@recetasparavagoz) en Instagram

Arturo Carrasco Roman convierte una tortilla de patata de paquete en una cena contundente al rellenarla con carne de kebab, salsa ranchera y queso. El cocinero, que comparte la propuesta en Instagram, recomienda dorar primero la carne y cerrar bien la tortilla antes de rematarla con más queso por encima.

Con 200 g de carne de kebab, 60 g de salsa ranchera y 120 g de queso, tú tienes una solución directa para una noche de poco tiempo: una tortilla sellada, con el relleno caliente y el queso fundido en cinco minutos. Si buscas otra idea con el mismo acabado cremoso, puedes probar estas patatas Foster en freidora de aire.

Esta tortilla hispano-turca ya suma 39 importaciones recientes en HolyCook. Arturo aconseja hacerla tanto en horno como en freidora de aire, una opción que encaja con la cocina rápida para el día a día y con propuestas como esta lasaña rápida de carne y queso.

Ingredientes

carne de kebab

200 g

tortilla de patata

1 ud

salsa ranchera

60 g

queso

120 g

Paso a paso

1. Calentar la carne
   Calienta la carne de kebab en la airfryer durante 5 minutos a 200 °C.
2. Rellenar la tortilla
   Rellena la tortilla de patata con la carne de kebab, la salsa ranchera y buena parte del queso.
3. Cerrar y cubrir
   Cierra la tortilla con su otra mitad y reparte el queso restante por encima.
4. Dorar
   Cocina la tortilla en el horno o en la airfryer durante 5 minutos a 185 °C, hasta que el queso se funda y quede bien sellada.

👉 Ver esta receta ordenada, con ingredientes y pasos, en HolyCook

Recetas y noticias relacionadas

@ugar90, creador: "Haz cuatro cortes, humedece las uniones y pliega la tortilla"ugar90Clara P. Villalón, cocinera: "Cocina una hora con dos cestas y combina bases versátiles para cinco días"clarapvillalonNoelia Estévez, nutricionista: "Para las cenas, usa la misma lista de la compra sin comprar más comida"healthycookingwithLaura Ferreira, cocinera: "Cocina 4 patatas 15 minutos y gratina 150 g de queso 5 minutos"latoneira