Alicia, cocinera: "En las cenas de mi hijo de 2 años y medio, busco variedad y platos equilibrados"
La cocinera comparte siete propuestas para su hijo de dos años y medio, entre ellas quesadillas con pepino, sin imponer un menú fijo.
Por Redacción HolyCook · 9 de octubre de 2026 · Alicia, cocinera (@alicia_vivirmejor) en Instagram
Alicia, cocinera que comparte sus recetas en Instagram, reúne siete cenas para su hijo de dos años y medio con una idea clara: buscar variedad y platos equilibrados, según explica. No plantea una planificación inamovible, sino una selección que cambia de un día a otro y también de una semana a otra.
Entre esas opciones, Alicia prepara una combinación de quesadillas de tortilla y queso con pepino en rodajas. Es una de las recetas más importadas en HolyCook, con 14 importaciones recientes, aunque el interés está tanto en esa mezcla sencilla como en el repertorio completo de cenas que la acompaña. Para otra cena rápida con tortilla, puedes consultar esta propuesta tostada con aguacate, huevo, jamón y queso.
Quesadillas con pepino, una idea más que una receta cerrada
La propuesta de Alicia combina las quesadillas con el pepino cortado en rodajas, una forma directa de presentar ambos elementos en el plato. Pero no ofrece cantidades, tiempos ni indicaciones de cocción: los platos se presentan ya terminados. Por eso funciona como una idea de emplatado para incorporar a tus propias cenas, no como una receta cerrada que debas seguir al detalle.
Si buscas una elaboración de quesadilla con instrucciones concretas, la quesadilla de Marta Margalef al microondas plantea un método definido. En el caso de Alicia, puedes quedarte con la combinación de tortilla con queso y pepino y adaptarla a la forma en que prepares habitualmente las quesadillas.
Las otras cenas con las que Alicia busca variar el menú
Alicia insiste en que cada día y cada semana pueden ser diferentes. Su rotación incluye arroz con pisto y huevo, boquerones con verduras, una tortilla de calabacín, zanahoria y puerro con tomate, pizza casera, arroz con caballa, calabacín y zanahoria, y hamburguesa con patatas y tomate.
La clave de su propuesta es disponer de alternativas y no repetir siempre el mismo plato. Así, te llevas un repertorio de cenas distintas para alternar, además de la idea de quesadillas con pepino. Si quieres sumar otra combinación donde el pepino tenga protagonismo, esta ensalada de huevo, pepino y aguacate aporta una opción diferente.
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