Marta Margalef, cocinera: "Pon mozzarella a ambos lados y cocina la quesadilla dos minutos"
Esta quesadilla express se hace en el microondas con mozzarella, pavo o jamón dulce y queda lista sin encender la sartén.
Por Redacción HolyCook · 1 de septiembre de 2026 · Marta Margalef, cocinera (@martaamargalef) en TikTok
Marta Margalef Amargalef propone en TikTok una quesadilla express que transforma una tortilla de trigo en cena en solo dos minutos de microondas, sin pasar por la sartén. La receta, una de las más importadas recientemente en HolyCook, suma seis importaciones dentro de la aplicación. Su interés está en reducir el proceso a un relleno y un calentado breve, una idea que también encaja con esta tortilla fina al microondas que se convierte en wrap.
Mozzarella a ambos lados y dos minutos de microondas
El gesto que define la propuesta de Marta es colocar primero mozzarella sobre la tortilla, añadir el fiambre y terminar con una segunda capa de mozzarella. Después cocina el conjunto dos minutos en el microondas. El relleno queda entre dos capas de queso, una disposición pensada para que la mozzarella funda alrededor del pavo o del jamón dulce. Puedes trasladar esta fórmula a otras tortillas de trigo rellenas cuando busques queso fundido sin encender la sartén, frente al acabado tostado de una tortilla de trigo hecha en sartén.
Pavo o jamón dulce: la variación que admite la fórmula
Marta admite dos opciones para el centro de su quesadilla: la locución menciona jamón dulce y el texto de la publicación, pavo. En ambos casos se mantiene el mismo orden, tortilla de trigo, mozzarella, fiambre y más mozzarella. Así puedes cambiar entre pavo o jamón dulce sin alterar los dos minutos de cocción. Es una técnica orientada a resolver una cena rápida y a conseguir queso fundido, no a buscar el dorado de una elaboración en sartén. El resultado es una quesadilla sencilla que puedes repetir con cualquiera de esos dos fiambres en el mismo tiempo.
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