Actualidad · página 2
Gaston, creador: "Hierve la panceta 20 minutos, sécala bien y fríela en dos tiempos"
GastonGBG · 15 de julio
Gaston define su panceta confitada como peligrosa y la ejecuta con una técnica pensada para controlar el riesgo: hervor con aromáticos, secado a fondo y fritura en dos etapas, acompañada por salsas fucsia y verde.
Blanca, cocinera: "Cuece los calabacetis en la salsa solo 3-5 minutos"
blancabmartin · 14 de julio
La creadora Blanca publica en Instagram una versión de “calabacetis” que reivindica la fibra y resuelve la cremosidad con solo 1 cucharada de queso crema sobre un salteado de cherry y gambones.
Andrea Esquivel, cocinera: "La mayonesa se emulsiona con 2 huevos cocidos y 40 ml de aceite"
andreaesquivelsalazar · 14 de julio
Andrea Esquivel recupera la receta de Jordi Cruz y la ejecuta con dos huevos cocidos, emulsión en tarro y solo 40 ml de aceite de oliva, apoyando el cambio con datos de digestibilidad.
@eatme.drink, creador: "Al brownie de caja le añado ½ cucharadita de café soluble"
eatme.drink · 14 de julio
@eatme.drink usa una mezcla de caja y ½ cucharadita de café soluble para intensificar el chocolate en su Brownie Refrigerator Cake, rematado con crema de cacao y virutas.
Milagro Reyes, cocinera: "Glasea las salchichas con ketchup y una cucharada de soya durante 1 minuto"
cocinand_milagro · 13 de julio
El creador Milagro reivindica las salchipapas hechas en casa y presenta su detalle distintivo: glaseado de ketchup y soya que deja las salchichas brillantes y un gratín de mozzarella por encima.
@ugar90, creador: "Dora el pollo un par de minutos y añade la marinada a la salsa"
ugar90 · 13 de julio
@ugar90, harto de que le pidan la receta, libera su Chicken Butter: contramuslos macerados en yogur y especias y una salsa cremosa hecha con la marinada y leche de coco.
Lorena, cocinera: "Hornea las brochetas de macarrones a 160 °C entre 10 y 15 minutos"
lasrecetasdemimadre · 13 de julio
Lorena reutiliza macarrones sobrantes montándolos en brochetas o en bandeja, cubiertos con tomate frito Hida, queso y toppings al gusto y gratinados a 160 ºC.