Dani Martín, cocinero: "Rellena 2 aguacates con 12 langostinos, mango y 3 cucharadas de mayonesa"
Una propuesta fría de aguacate con langostinos, mango y mayonesa que puedes dejar refrigerada antes de servir.
Por Redacción HolyCook · 16 de septiembre de 2026 · Dani Martín, cocinero (@elmantelenlamesa) en Instagram
Dani Martín propone en Instagram unos aguacates rellenos de langostinos y mango, una combinación fría en la que aprovecha la pulpa del aguacate para mezclarla con cebolla morada, cilantro, lima y mayonesa. El cocinero recomienda reservar las cáscaras limpias para usarlas como recipiente y terminar el plato con una presentación sencilla.
Con esta receta tienes una opción fresca para servir refrigerada, con el punto cremoso de la mayonesa y el aguacate junto al contraste del mango y la lima. Dani aconseja picar todos los ingredientes, integrarlos bien en un bol y rellenar los aguacates antes de enfriarlos. Si buscas otra idea fría con estos ingredientes, prueba también esta tarta sushi de salmón, aguacate y mango.
Ingredientes
Paso a paso
- Vaciar aguacatesCorta los aguacates, retira el hueso, saca la pulpa y reserva las cáscaras.
- Picar rellenoPica pulpa de aguacate, mango, cebolla y langostinos.
- Mezclar y rellenarMezcla con cilantro, zumo de lima, mayonesa, sal y pimienta. Rellena las cáscaras.
- EnfriarRefrigera 30 min y sirve frío.
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