Bizcochitos de grasa, matycocinaok

Por Redacción HolyCook · 18 de julio de 2026 · matycocinaok en Instagram

El chef matycocinaok, desde su cuenta de Instagram, presenta sus bizcochitos de grasa como una solución rápida y económica para acompañar el mate o un partido. Él decide usar grasa de vaca derretida como ingrediente central, junto a harina 0000, polvo de hornear y agua tibia, y explica que la masa se estira al grosor de una tarta para luego marcar cuadrados y pinchar cada pieza antes de llevar al horno.

La ejecución es tan directa como su propuesta: hornear a 200 ºC por aproximadamente 10 minutos para lograr bizcochitos crujientes y salados, aptos para sesiones de mate y encuentros informales. Esta preparación, sencilla y rendidora, ya está entre las recetas más importadas en HolyCook; si te interesa otras ideas caseras y prácticas, mirá también propuestas como Lasrecetasdemimadre convierte sobras en brochetas o los trucos de organización y congelado de verduras para optimizar tu cocina.

Ingredientes

Harina común 0000

2 tazas

Sal fina

0.5 cucharada

Polvo para hornear

1 cucharadita

Grasa de vaca

0.5 taza

Agua tibia

0.5 taza

Paso a paso

1. Mezclar secos
   En un bol unir 2 tazas harina, 0.5 cda sal y 1 cdita polvo para hornear; mezclar hasta homogeneizar.
2. Agregar líquidos y unir
   Añadir 0.5 taza grasa caliente y 0.5 taza agua tibia; mezclar y unir con las manos apenas hasta formar una masa homogénea.
3. Estirar y marcar
   Estirar sobre superficie enharinada al grosor de tarta, colocar en fuente, marcar cuadrados y pinchar cada uno con tenedor.
4. Hornear y enfriar
   Precalentar horno 200 °C; hornear 10 min o hasta dorar levemente. Enfriar unos minutos y separar los bizcochitos.

👉 Ver la receta completa paso a paso en HolyCook

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