Laurel, chef: "Mezcla 20 g de limón, 15 g de pimienta y 10 g de ajo para tus alitas"

Esta mezcla seca de limón, pimienta y ajo aporta un acabado cítrico y potente a tus alitas de pollo.

Por Redacción HolyCook · 4 de noviembre de 2026 · Laurel, chef (@recetas.italianas.y.mas) en Instagram

Laurel comparte en Instagram un dry rub lemon pepper pensado para sazonar alitas de pollo con un perfil cítrico, ácido y marcado por la pimienta negra. El chef combina ralladura de limón deshidratada, ajo, cebolla y una pequeña dosis de ácido cítrico para concentrar el sabor sin recurrir a una salsa.

Con esta mezcla tendrás un condimento listo para que tus alitas queden doradas, aromáticas y con el contraste fresco del limón. Si buscas otra idea para cocinar este corte, prueba también estas alitas de pollo con salsa de naranja.

Con 24 importaciones recientes, la receta de Laurel figura entre las más importadas de HolyCook. Para ampliar tu repertorio de condimentos caseros, también puedes preparar la mezcla cajún de Sebastián Jaramillo.

Ingredientes

Ralladura de limón deshidrat

20 g

Pimienta negra molida

15 g

Ajo en polvo

10 g

Cebolla en polvo

3 g

Ácido cítrico en polvo

2 g

Paso a paso

1. Mezclar
   Mezcla todos los ingredientes hasta homogeneizar.
2. Sazonar
   Cubre las alitas de pollo con el rub antes de cocinarlas.

👉 Ver esta receta ordenada, con ingredientes y pasos, en HolyCook

Recetas y noticias relacionadas

Sebastián Jaramillo, cocinero: "Mezcla 2 cdas de paprika; 1 de ajo, cebolla y orégano; 1 cdta de tomillo, pimienta y sal; ½ de chile"esejaramillo_@ugar90, cocinero: "Reduce 250 ml de zumo de naranja con 600 g de alitas sin aceite"ugar90@ugar90, cocinero: "Reduce 250 ml de zumo de naranja con 600 g de alitas sin aceite"ugar90@ugar90, cocinero: "Reduce 250 ml de zumo de naranja con 600 g de alitas"ugar90