Noelia Estévez, nutricionista: "Dora el salmón en sartén y desmenúzalo antes de servir"

Una ensalada completa de canónigos, ñoquis, salmón, nueces y salsa de queso azul para una comida fresca y contundente.

Por Redacción HolyCook · 26 de agosto de 2026 · Noelia Estévez, nutricionista (@healthycookingwith) en Instagram

Noelia Estévez propone en Instagram una ensalada con salmón que sale de la combinación habitual de hojas y proteína: reúne canónigos, ñoquis, nueces y una salsa de queso azul. El contraste entre el salmón, los ñoquis y el aliño cremoso la convierte en una opción completa para una comida de verano.

Si buscas resolver una comida con una ensalada más contundente, aquí tienes un plato con hojas verdes, pescado, pasta y frutos secos en el mismo bol. También puedes alternarla con esta ensalada de garbanzos para ampliar tus ideas de comidas frescas.

Esta receta figura entre las más importadas recientemente en HolyCook, con 10 importaciones. Para otra combinación con salmón, consulta el salmón ahumado casero de @Ugar90.

Ingredientes

Canónigos

75 g

Ñoquis

150 g

Salmón

120 g

Nueces

20 g

Salsa de queso azul

40 g

Paso a paso

1. Cocer los ñoquis
   Cuece los ñoquis según el envase; escurre.
2. Cocinar el salmón
   Dora el salmón en sartén y desmenúzalo.
3. Montar la ensalada
   Dispón canónigos, ñoquis, salmón y nueces.
4. Aliñar
   Añade la salsa de queso azul y sirve.

👉 Ver esta receta ordenada, con ingredientes y pasos, en HolyCook

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