Laura Ferreira, cocinera: "Cocina el relleno 10 minutos a 180 °C y gratina 2 a 200 °C"

Una cena de fajitas integrales con pollo, verduras, mozzarella y aceitunas que tendrás lista en 15 minutos de freidora de aire.

Por Redacción HolyCook · 3 de noviembre de 2026 · Laura Ferreira, cocinera (@latoneira) en Instagram

Laura Ferreira convierte unas tortillas integrales en unas fajitas de pollo de Halloween con un relleno de pechuga, cebolla y pimientos. La cocinera comparte en Instagram una elaboración por fases en la freidora de aire: cocina primero el relleno, dora las fajitas y termina con tomate y mozzarella gratinados.

Las aceitunas negras forman los ojos que dan al plato su acabado temático. En 15 minutos puedes resolver una cena de Halloween con verduras, pollo y queso fundido, sin encender el horno. Si buscas más ideas de Laura para la freidora de aire, prueba sus libritos de pollo crujientes.

Ingredientes

pechuga de pollo

1 ud

cebolla

0.5 ud

pimiento rojo y verde

200 g

sazonador para fajitas

2 cucharadita

aceite de oliva virgen extra

chorrito

tortilla de trigo integral

4 ud

queso mozzarella

100 g

salsa de tomate

60 g

aceituna negra

8 ud

Paso a paso

1. Cocinar el relleno
   Mezcla la pechuga de pollo en tiras con la cebolla en dados congelada, el pimiento rojo y verde congelado, el sazonador para fajitas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cocina en la airfryer a 180 °C durante 10 minutos.
2. Dorar las fajitas
   Reparte el relleno en las tortillas de trigo integrales y dóblalas para formar las fajitas. Cocínalas en la airfryer a 195 °C durante 3 minutos para dorarlas.
3. Cubrir y gratinar
   Cubre las fajitas con salsa de tomate y queso mozzarella. Coloca aceitunas negras para formar los ojos y gratina en la airfryer a 200 °C durante 2 minutos.

👉 Ver esta receta ordenada, con ingredientes y pasos, en HolyCook

Recetas y noticias relacionadas

@ugar90, cocinero: "Rellena 2 pechugas con 100 g de queso crema y 70 g de mozzarella"ugar90Laura Ferreira, cocinera: "Con media pechuga, cocina los libritos 13 minutos en freidora de aire"latoneiraArturo Carrasco Roman, cocinero: "Hornea 400 g de patatas 10 minutos, añade 200 g de salchichas y cocina 5 más"Recetas para vagozLaura Ferreira, cocinera: "Cocina 4 patatas 15 minutos y gratina 150 g de queso 5 minutos"latoneira