Cristina Fernández Petite, cocinera: "Hornea estas galletas sin harina 15 minutos a 180 °C"
Prepara 14 galletas tipo brownie con plátano, crema de cacahuete, cacao y pepitas, sin azúcar añadido ni gluten.
Por Redacción HolyCook · 29 de agosto de 2026 · Cristina Fernández Petite, cocinera (@petit_fit) en Instagram
Cristina Fernández Petite firma en Instagram estas galletas sin harinas con plátano maduro, crema de cacahuete, cacao puro desgrasado y pepitas de chocolate negro. Su combinación da una masa densa y un resultado de textura tipo brownie, sin azúcar añadido y sin gluten. Con 28 importaciones recientes, ya está entre las recetas más importadas de HolyCook.
La propuesta encaja en desayunos, meriendas o como tentempié de la semana. Tú resuelves una tanda de 14 galletas con cuatro ingredientes y 15 minutos de horno, con un extra de pepitas por encima para reforzar el acabado chocolatoso. Si buscas otra idea con cacao, prueba esta Nutella saludable de @ugar90.
El creador también plantea sustituir el plátano por manzana o pera, y cambiar la crema de cacahuete por otra crema de frutos secos o mantequilla. Para una merienda diferente con fruta, puedes acompañarlas de un smoothie proteico de fresas y plátano.
Ingredientes
Paso a paso
- Mezclar la masaPrecalienta el horno a 180 °C. Tritura el plátano y mézclalo con crema de cacahuete, cacao y pepitas hasta obtener una masa densa.
- FormarForma bolitas de unos 32 g y colócalas separadas sobre una bandeja con papel de horno.
- HornearHornea a 180 °C durante 15 minutos.
- EnfriarDeja enfriar antes de servir.
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