Alex Chia, cocinero: "Hornea 200 g de brie y 20 tomates cherry durante 20 minutos a 180 °C"

Una pasta gratinada con brie, tomates cherry y jamón para resolver una comida de dos con un acabado cremoso.

Por Redacción HolyCook · 11 de septiembre de 2026 · Alex Chia, cocinero (@cocinaconchia) en Instagram

Alex Chia propone en Instagram una pasta al horno para dos con brie, tomates cherry, ajo, cebolla y jamón. El cocinero asa primero el queso con las verduras y después mezcla el conjunto con la pasta cocida, una cucharada de su agua y el jamón antes de terminar con orégano y parmesano gratinado.

Con 200 g de brie y 20 tomates cherry, horneados 20 minutos a 180 °C, consigues una base cremosa que envuelve los 200 g de pasta sin preparar una salsa aparte. Es una opción práctica para una comida o cena cuando quieres llevar a la mesa pasta gratinada y bien condimentada.

Alex recomienda ajustar el jamón, el orégano y el parmesano al gusto, y rematar en el horno hasta que la capa superior se gratine. Si te sobran macarrones, también puedes aprovecharlos en estas brochetas de macarrones al horno. Esta propuesta ya está entre las recetas más importadas de HolyCook.

Ingredientes

Queso brie

200 g

Tomates cherry

20 ud

Aceite de oliva

1 chorrito

Sal

al gusto

Pimienta

al gusto

Ajo

2 dientes

Cebolla

1 ud

Pasta

200 g

Jamón

al gusto

Orégano

al gusto

Queso parmesano rallado

al gusto

Paso a paso

1. Preparar
   Pon brie, tomates, ajo y cebolla en una fuente.
2. Hornear
   Aliña con aceite, sal, pimienta y orégano; hornea 20 min a 180 °C.
3. Cocer pasta
   Cuece la pasta; reserva 1 cda de agua y escurre.
4. Mezclar y gratinar
   Mezcla con jamón y agua reservada, cubre con parmesano y gratina.

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