Pastel de mousse de maracuyá de @dulces_creaciones876

Por Redacción HolyCook · 16 de agosto de 2026 · @dulces_creaciones876 en Instagram

@dulces_creaciones876 firma en Instagram este pastel de mousse de maracuyá: una base esponjosa que se divide en tres capas y un relleno cremoso elaborado con leche condensada, crema de leche, jugo concentrado de maracuyá, chocolate blanco y leche en polvo. Tras hornear el bizcocho y refrigerar la mousse durante una hora, la creadora monta el pastel y lo decora al gusto.

El contraste entre el sabor tropical del maracuyá y la dulzura del chocolate blanco hace de esta propuesta una buena opción para servir como postre en una celebración o una merienda especial. Es una de las recetas más importadas recientemente en HolyCook, con cuatro importaciones recientes.

Tú consigues un pastel de capas con un relleno listo para dar cremosidad y presencia al corte, sin necesidad de complicar el montaje más allá de enfriar la mousse. Si buscas más ideas de tartas por capas, puedes probar este pastel de nevera de brownie por capas o la cheesecake La Viña con gorgonzola.

Ingredientes

Huevo

5 ud

Azúcar

250 g

Esencia de vainilla

1 cucharadita

Leche

250 g

Harina de trigo

240 g

Polvo de hornear

15 g

Leche condensada

2 latas

Crema de leche

260 g

Jugo de maracuyá

260 g

Chocolate blanco

260 g

Leche en polvo

90 g

Paso a paso

1. Mezclar masa
   Mezcla huevos, azúcar, vainilla, leche tibia, harina y polvo de hornear.
2. Hornear
   Hornea 35 min, hasta cocer. Enfría y corta el bizcocho en 3 capas.
3. Preparar mousse
   Mezcla leche condensada, crema, jugo, chocolate blanco derretido y leche en polvo. Refrigera 1 h.
4. Montar
   Alterna 3 capas de bizcocho con mousse; cubre con la mousse restante.

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