Pizza saludable de coliflor de @laauraavz, sin harinas

Por Redacción HolyCook · 17 de agosto de 2026 · @laauraavz en Instagram

@laauraavz propone en Instagram una pizza saludable de coliflor para el quinto día de su serie de siete comidas fáciles y rápidas. Su base sin harinas mezcla migas de coliflor congeladas con huevo, ajo en polvo y orégano, se hornea y se termina con tomate, mozzarella, pavo y piña.

La creadora apuesta por una combinación reconocible de pizza, con una base vegetal que sostiene los ingredientes y una segunda cocción para fundir el queso. Es una alternativa sin harinas para resolver tu viernes de pizza o una cena entre semana con ingredientes sencillos. Si buscas otra técnica para preparar pizza en casa, puedes probar esta pizza sin piedra con doble cocción.

Con 16 importaciones recientes, esta propuesta de @laauraavz está entre las recetas más importadas de HolyCook. Tú obtienes una pizza casera con cobertura al gusto, en la que la coliflor sustituye la masa tradicional sin renunciar al tomate, la mozzarella y el toque dulce de la piña. Para completar otra comida ligera de la semana, acompáñala con esta ensalada de huevo, pepino y aguacate.

Ingredientes

Migas de coliflor congeladas

1/2 paquete

Huevo

1 ud

Ajo en polvo

al gusto

Orégano

al gusto

Tomate

al gusto

Queso mozzarella

al gusto

Pavo

al gusto

Piña

al gusto

Paso a paso

1. Mezclar
   Mezcla migas de coliflor, huevo, ajo y orégano.
2. Formar y hornear
   Extiende sobre papel vegetal y hornea 25 min.
3. Cubrir y gratinar
   Añade tomate, mozzarella, pavo y piña; hornea hasta fundir el queso.

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