HolyCook Rollitos de gambas y verduras de @healthyfoodlaura
Por Redacción HolyCook · 7 de agosto de 2026 · @healthyfoodlaura en Instagram
@healthyfoodlaura firma en Instagram estos rollitos de gambas y verduras, una propuesta de papel de arroz relleno con gambas salteadas, calabacín, zanahoria y aguacate. La creadora los envuelve y les da una vuelta rápida en la sartén antes de servirlos con salsa de soja, un final que reúne el interior fresco y la superficie caliente.
Es una opción práctica para una comida o cena en la que buscas incluir verduras y marisco sin recurrir a elaboraciones largas. Tú consigues unos rollitos individuales, fáciles de mojar y con el aguacate aportando cremosidad a cada bocado. Si quieres adelantar trabajo para la semana, la organización de verduras y salsas puede ayudarte a tener parte del relleno listo.
Esta receta está entre las más importadas recientemente en HolyCook. También puedes aprovechar el calabacín en estos calabacetis con gambones y queso crema de @blancabmartin.
Ingredientes
Paso a paso
- Cortar verdurasCorta calabacín y zanahoria en bastones finos; corta el aguacate en láminas.
- Cocinar gambasSaltea las gambas a fuego medio-alto hasta que estén hechas.
- Formar rollitosHumedece cada papel de arroz en agua tibia. Rellena con gambas, verduras y aguacate; pliega los bordes y enrolla.
- Dorar y servirDora los rollitos vuelta y vuelta a fuego medio. Sirve con salsa de soja.
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