Crema de frutos secos casera de @microbiota.tv para untar o añadir a tus recetas
@microbiota.tv propone en Instagram esta crema casera de frutos secos, elaborada al triturar el fruto seco con paciencia hasta que libera su propio aceite y adquiere textura de crema. Después incorpora los ingredientes adicionales para unificar la mezcla, aunque la publicación no concreta cuáles son ni en qué cantidades. Es una preparación práctica para tener un untable hecho en casa, o para sumar cremosidad a otras elaboraciones, como en esta Nutella saludable.
La clave de la propuesta de @microbiota.tv es dejar que el propio fruto seco construya la base cremosa antes de completar la receta. Con este método puedes preparar una crema desde cero y ajustar los ingredientes finales a lo que tengas previsto usar. Esta elaboración ya figura entre las recetas más importadas recientemente en HolyCook, con 8 importaciones, y puede inspirarte también para probar combinaciones como un pesto de espinacas y nueces.
Ingredientes


Paso a paso
- Triturar el fruto secoTritura pacientemente el fruto seco en un procesador de alimentos hasta que suelte su propio aceite y se convierta en una crema.
- Unificar la cremaAñade el resto de los ingredientes y bate en el procesador hasta obtener una mezcla uniforme.



