Bocadillón de Óscar, @Catandoconpozo

Por Redacción HolyCook · 1 de agosto de 2026 · @Catandoconpozo en TikTok

El chef y creador @Catandoconpozo trae a TikTok su versión del “Bocadillón de Óscar”, un sándwich grande y contundente que combina alioli casero, tortilla francesa, lomo, queso y bacon. @Catandoconpozo explica que el alioli es el de su madre y que la elección de añadir la tortilla francesa es su toque personal, porque le da jugosidad y casa sorprendentemente bien con el lomo y el bacon.

El plato se presenta como una opción perfecta para compartir en una comida informal o para una cena contundente entre dos personas, aunque el autor confiesa que a menudo lo disfruta él solo por amor a los bocadillos. Recomendado para compartir entre dos personas por su tamaño. Si te interesa probar otras ideas rápidas con huevo o bocadillos crujientes, puedes explorar el sándwich plegado empanado de @ugar90 sándwich plegado empanado o un entrante con huevo y queso de @lasrecetasdemimadre huevo entrante con tomate, jamón y queso.

En HolyCook este bocadillo figura entre las recetas más importadas recientemente, por su sencillez y por la combinación clásica de sabores (alioli, lomo, queso y bacon) elevada por el gesto del chef de agregar la tortilla francesa. @Catandoconpozo dirige la receta desde TikTok, y atribuye al seguidor Óscar la inspiración para este formato, manteniendo la receta fiel a ese encargo.

Ingredientes

pan para bocadillo

1 ud

alioli casero

1 ración

huevo

2 ud

lomo

4 lonchas

bacon

4 lonchas

queso

2 lonchas

aceite de oliva

2 cucharadas

sal

1 pizca

pimienta

1 pizca

Paso a paso

1. Alioli rápido
   Emulsionar 1 diente ajo, 1 yema y un chorrito de aceite con batidora hasta espesar; salar. Reservar.
2. Bacon y lomo
   Calentar 1 cda aceite a fuego medio; dorar bacon hasta crujir, reservar. Añadir otra cda si hace falta y dorar 4 lonchas de lomo por ambos lados; salpimentar.
3. Tortilla y pan
   Batir 2 huevos con sal y pimienta. En sartén con 1 cda aceite cuajar tortilla francesa fina y jugosa. Abrir y tostar el pan.
4. Montar y servir
   Untar mitad de pan con alioli; poner lomo, bacon, 2 lonchas queso para que funda y la tortilla. Cerrar, presionar y cortar. Servir caliente.

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