Recetas · página 6
@eatme.drink, chef: "Use 20 Oreos and 55 g of melted butter for the crust"
eatme.drink · July 24
Launched by @eatme.drink on Instagram, this Chocolate and Peanut Butter Pie layers a crunchy Oreo base with silky chocolate pudding and a whipped peanut butter mousse. The post includes ingredients for the crust and pudding; the mousse is described but not fully detailed.
Lorena, cocinera: "Tuesta una tortilla con aguacate, 2 huevos, jamón y queso en sartén"
lasrecetasdemimadre · 23 de julio
Receta exprés de Lorena en Instagram: tortilla de trigo untada con aguacate, rellena de huevos revueltos, jamón y queso, y pasada por la sartén hasta quedar tostada.
@home.alexandras, creador: "Escurre 1 kg de calabacín y enharina las tortitas antes de freírlas"
home.alexandras · 22 de julio
Las frituras de calabacín de @home.alexandras son una versión veraniega de meze griego: feta, menta y perejil en una masa que se fríe hasta quedar dorada. Receta importada en HolyCook.
Paula Monreal Barral, cocinera: "La tosta queda crujiente con una patata baby y 50 g de queso"
paufeel · 21 de julio
Receta minimalista de Paula: patata baby cocida y queso rallado, cocinados en plancha o gofrera hasta quedar crujiente por fuera y fundente por dentro.
@ugar90, creador: "Cocina el sándwich empanado 10 minutos a 180 °C"
ugar90 · 20 de julio
Una cena exprés de @ugar90 en Instagram: pan de molde relleno, plegado, pasado por huevo y cocinado 10 minutos a 180 °C en freidora de aire. Fácil y nutritiva.
Lorena, cocinera: "Hornea el paquetito de huevo 7-10 min a 200 °C"
lasrecetasdemimadre · 20 de julio
Lorena propone un entrante de huevo tipo paquetito: clara montada con la yema en el centro, rellena de tomate, jamón, queso y cebollino. Rápido y llamativo.
Aarón, chef: "Carameliza dos manzanas 5-8 minutos con 20 g de mantequilla"
aaroncocina · 19 de julio
El creador Aarón lleva la alta cocina a casa con un vasito de yogur griego mezclado con foie, base de manzana caramelizada y pistacho, una propuesta rápida ideal como aperitivo o entrante.
Arantza Calle Abad, cocinera: "Infusiona la leche con limón y canela y congélala hasta que salgan cristales"
digesti_on · 18 de julio
Arantza trae una leche merengada fresca y espumosa, infusionada con limón y canela y terminada con merengue de claras; ideal para días calurosos y reuniones veraniegas.
Maty, chef: "Horneá los bizcochitos de grasa a 200 °C durante 10 minutos"
matycocinaok · 18 de julio
Receta rápida y económica de Maty en Instagram: bizcochitos de grasa con grasa de vaca, masa sencilla y horneado breve, ideales para el mate o el partido.
Ángel Cárcoba Gutierrez, chef: "La tortilla queda cremosa con 1 kg de patatas, 6 huevos y 8 yemas"
binuka_chef · 18 de julio
Ángel eleva la tortilla de patata tradicional con caviar y mantequilla de caviar: 6 huevos enteros, 8 yemas, 1 kg de patatas y una cucharada de mantequilla de caviar.
Sofi, creadora: "Precocina zucchini, cebolla y morrón 5 minutos para woks rápidos"
soysofimera · 17 de julio
Sofi comparte su sistema de mise en place: sanitizar, cortar y precocinar verduras, picar ajo y perejil, preparar salsa de pizza y congelar porciones listas para la semana.